Matur og næring

Hollt og fjölbreytt mataræði og regluleg hreyfing bætir heilsu og líðan, hefur jákvæð áhrif á líkamsþyngdina og minnkar áhættu á krabbameinum og öðrum sjúkdómum.

Við höfum flestir ávinning af því að auka neyslu á mat úr jurtaríkinu, því um leið og við fáum þá helling af næringarefnum þá borðum við sennilega minna af óhollum mat.

Helstu ráðleggingar um mat og næringu eru að:

borða ríkulega af heilkornavörum , baunum, grænmeti, ávöxtum og berjum
takmarka eða sleppa neyslu á rauðu kjöti (nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt og hestakjöt)
forðast eða sleppa neyslu á unnum kjötvörum (til dæmis pylsur, bjúgu, saltkjöt, kjötálegg)
takmarka eða sleppa neyslu á sælgæti og óhollum skyndibita (til dæmis djúpsteiktum mat)
sleppa sykruðum drykkjum

Ertu að spá hvað þú eigir að hafa í matinn? Bragi Guðmundsson matreiðslumaður hefur tekið saman nokkrar einfaldar og bráðhollar uppskriftir fyrir þig.

Engar sterkar vísbendingar styðja að tilteknar fæðutegundir (sem eru stundum kallaðar „ofurfæða“ eða „superfoods“) geti einar og sér komið í veg fyrir krabbamein eða aðra sjúkdóma. Þær geta þó flestar verið hluti af hollu mataræði. Almennt séð er ekki ráðlagt að nota fæðubótarefni til að draga úr líkum á krabbameini og öðrum sjúkdómum, þó öllum sé ráðlagt að taka D-vítamín (15-20 μg á dag) með því að taka lýsi, lýsisperlur eða vítamíntöflur sem innihalda D-vítamín.

Lestu meira:

Íslenskar ráðleggingar um mataræði á vef Landlæknis
Hvernig mataræði getur minnkað líkur á krabbameinum

Næstu greinar

Áfengi

Þó að það sé ekki endilega vinsælt þá vitum við að áfengi er skaðlegt. Að takmarka áfengisneyslu, ef þú drekkur á annað borð, stuðlar að betri líðan, betri svefni, betri árangri í íþróttum og námi og minni líkum á krabbameinum og fleiri sjúkdómum.

Gómsætar uppskriftir

Fjölbreytt fæðuval skiptir máli fyrir alla. Til að gefa þér nýjar hugmyndir hefur Bragi Guðmundsson matreiðslumaður tekið saman nokkrar einfaldar og bráðhollar uppskriftir.

Góðgæti af grillinu

Þegar kemur að grillun hefur hver sinn smekk; hvort grilla eigi á kolum eða gasi, hvaða marineringu á að velja og hvaða hráefni henti best.

Góður svefn

Svefn hefur mikil áhrif á líkamlega og andlega heilsu okkar og þar með á lífsgæðin. Margir þættir geta haft áhrif á svefngæði og svefnlengd eins og of mikil tölvu- og snjallsímanotkun, annríki, streita og sjúkdómar.

Hreyfing

Öll hreyfing er jákvæð og það er ekki nauðsynlegt að svitna í líkamsræktarstöð frekar en maður vill. Fyrsta skrefið er að minnka kyrrsetu, til dæmis með göngutúrum eða bara taka létta æfingu heima á sokkaleistunum.

Matur og næring

Fjölbreytt fæðuval skiptir miklu máli, líka fyrir þá sem þurfa ekki endilega að léttast. Með því fær líkaminn þau næringarefni sem hann þarf á að halda og við stuðlum að betri heilsu, vellíðan og minni líkum á ýmsum sjúkdómum, þar á meðal krabbameinum.

Reykingar og tóbak

Að hætta að reykja er mögulega stærsta einstaka skrefið til betri heilsu. Fyrir utan neikvæð áhrif á þol og almenna heilsu auka reykingar (líka óbeinar) líkur á krabbameinum, m.a. í lungum, og hjarta- og æðasjúkdómum.

Sólin getur bitið

Sólargeislun getur skaðað húðina og aukið líkur á húðkrabba. Sumir okkar virðast hins vegar duglegri að bera viðarvörn á pallinn en sólarvörn á húðina.

Ertu með ábendingar varðandi þessa síðu?

Já